In Amerika gibt es 3 Königsdisziplinen, wenn vom Thema Barbecue gesprochen wird.
Die sogenannte heilige Dreifaltigkeit (the holy trinity) des American Barbecues.

Damit sind gemeint:
Rinderbrisket, Pulled Pork und natürlich richtige Spareribs.

Das langsame Garen von großen Fleischstücken auf Smokern oder dem Kugelgrill bei niedrigen Temperaturen, (low and slow) übt auf viele eine große Faszination aus.
Bei diesem Seminar teilt unser Grillmeister seine große Leidenschaft in einem 7-stündigen Intensivseminar mit Ihnen.

Wie halte ich über viele Stunden die Temperatur? 
Wie setze ich die Minionmethode in der Praxis um?
Was ist ein Minionring?
Welcher Smoker ist für mich der Richtige?

Alles Fragen, auf die Sie bei diesem Seminar Antworten erhalten.
Natürlich werden Sie die zubereiteten Spezialitäten auch gemeinsam genießen.
Ein Seminar für alle Freunde des geräucherten Fleisches, die ein wenig "Entschleunigung" suchen in unserer schnelllebigen Zeit.
Denn das Motto beim American Barbecue heißt "take it low and slow" und die Zeit dafür werden wir uns auch nehmen!

Freuen Sie sich auf folgende Spezialitäten vom Smoker:

• St. Louis Cut Spareribs 
• Pulled Pork Burger mit heimischem Coleslaw im selbstgemachten Burger Bun
• Wagyu Rinderbrisket mit Baked Potatoes
• Baby Back Ribs 
• Bacon Bomb 
• Gegrilltes Eis

Im Kurs enthalten:

• Speisen
• nicht alkoholische Getränke, Bier, verschiedene ausgewählte Weiß- und Rotweine *
• Rezepte zum Seminar